Что такое гликация и почему она заставляет нашу кожу стареть?

Что такое гликация и почему она заставляет нашу кожу стареть?

Диетолог Екатерина Ященко рассказала, что такое гликация и какие продукты мешают нам сохранить красоту и молодость кожи.

«Гликация — это химический процесс, ускоряющий старение. Он возникает при нарушении питания и особенно усиливается после 35 лет», — говорит эксперт.

За красоту, упругость, эластичность и молодость кожи отвечает белок коллаген. Чрезмерное потребление сахара, наоборот, вредит нашей коже. Но не напрямую, а воздействуя через кровь. Сначала сахар загущает ее, белки слипаются, разрушаются, начинают работать неправильно.

Коллаген, соединяясь с сахаром, тоже обретает новую структуру. Он становится не гибким и подвижным, как пружина, а твердым и неэластичным.

Страдают от избытка сахара и сосуды, они становятся хрупкими, транспортировать питательные вещества к клеткам кожи по ним становится сложнее. Питание замедляется, восстановление усложняется, кожа стареет.

Что вызывает гликацию? Избыток быстрых углеводов в рационе (сладости, белый хлеб), чрезмерное потребление жареных блюд с золотистой корочкой. Чтобы сохранить кожу молодой и упругой как можно дольше, питайтесь сбалансированно, исключите быстрые углеводы, принимайте витамины группы В, которые помогают подавлять процессы гликации.

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей медицины
Читайте также

Оставить комментарий

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

Любое использование материалов допускается только при наличии прямой активной гиперссылки на wellady.ru
Информация на сайте носит рекомендательный характер. Пожалуйста, посоветуйтесь с лечащим врачом.
Редакция wellady.ru не осуществляет медицинских консультаций или постановки диагноза.