В нашу жизнь прочно вошел заморский продукт, без которого теперь не представить утро. Это, конечно, кофе. Чтобы ощутить его вкус и получить заряд бодрости, нужно овладеть способами его приготовления. В этом деле незаменимая помощница – кофеварка.

В каждой стране кофе заваривают по-своему. У французов, например, способ заваривания кофе – специальный пресс, у итальянцев – гейзерный способ. Не знает границ кофе «эспрессо». Он заваривается под давлением пара в специальном агрегате. Каждая хозяйка имеет свой секрет в приготовлении кофе, но для этого ей нужна кофеварка Эспрессо.

Современные кофеварки далеко ушли от своих предшественниц. Существуют интернет — кофеварки. Они настолько самостоятельны, что сами могут позаботиться о вызове бригады для ее заправки, вычисляют и запоминают самый популярный у пользователей сорт кофе. Чтобы привлечь к себе внимание, она позволяет жаждущему узнать интернет — новости: курс доллара, степень сложности пробок на дорогах или прогноз погоды.

Вернемся на обычную кухню. Вот стоит с виду обычный кофейник восьмиугольного сечения. В нем три части: одна — для кипячения воды, емкость для зерен кофе, резервуар для готового напитка. Такая кофеварка – настоящий гейзер. Когда вода закипает, то начинает бить фонтаном на фильтр с зернами. Горячая вода прошла через фильтр – напиток готов. Кофеварка такого типа удобна, ведь для ее работы не нужно электричество, а только плита.

Некоторые хозяйки предпочитают эти кофеварки.

Другой вид кухонной помощницы связан с жаропрочным стеклянным цилиндром и поршнем. Кофе готовится в прессе. Зерна в кофеварке заливают водой, ее доводят до кипения, затем ожидают 4–5 минут, потом поршень опускают вниз, гуща остается на дне, кофе готов. Эта кофеварка имеет ряд преимуществ: ее можно использовать на даче, в поезде, потому что для ее работы не нужно электричество, а только горячая вода и молотый кофе. Кофеварка остается долгое время теплой, напиток горячий в течение часа. Такой «пресс» легок и компактен. В этой кофеварке можно готовить и чай. Как только чаинки, которые покрупнее, будут прижаты ко дну, чай приготовлен.

Есть капельные кофеварки. Это фильтрационный тип агрегата. Вода проходит по нагревательному контуру, нагревается до 95 градусов и стекает по капле в емкость с молотым кофе. Получая все ароматы, напиток уходит в сосуд-колбу. В кофеварках такого типа есть функция защиты проливания. Можно остановить ее работу, если необходима только одна порция – чашка кофе. Тогда вынимается кофейник, наливается требуемое количество кофе, кофейник возвращается на место, кофе продолжает вариться дальше. Вытекание готового кофе контролирует специальный затвор. Такая кофеварка хороша для тех, кому некогда ждать пока сварится весь кофе. Кроме того, есть возможность установить таймер, например, на 6 часов утра, предварительно заправив кофеварку. Утром кофе приготовлен без участия человека. В случае. Когда не хочется вставать по таймеру, кофеварка «подождет», а в ожидании будет сама подогревать напиток в течение 3 часов., потом отключится.

Отдавая дань моде, чаще всего используют кофеварки эспрессо. Называются они так, потому что готовят кофе быстро. Хлопотать у плиты нет необходимости. В кофеварку встроен контейнер с водой, ее можно поставить в любом месте дома. Вечером наполнить кофеварку всем необходимым – водой и зернами кофе – утром только нажать кнопку. Двадцать пять секунд – время для приготовления кофе. Кухонная помощница за эти секунды смелет зерна, спрессует порошок, заварит напиток и отправит в контейнер осадок. Все это делается в автоматическом режиме.

Автор: Сергей Гришко