Британские учёные выяснили, что обыкновенные красные помидоры способны защитить кожу человека от старения.

Исследователи из Ньюкасла занимались изучением ряда продуктов питания. И особые свойства оказались только у томатов. Что касается других исследуемых продуктов, то взаимосвязь между их употреблением и старением обнаружена не была.

Основной фактор, провоцирующий образование морщин – ультрафиолетовое облучение. Оно отрицательно влияет на молекулы ДНК, что приводит к возрастным изменениям в организме. И вот в ходе своих исследований учёные доказали, что томаты защищают кожу от пагубного влияния УФ-лучей.

В эксперименте приняли участие 20 женщин. В течение 3-х месяцев они ежедневно употребляли 55 грамсмов томастной пассты. Напрашивается вопрос, почему томатная паста, а не свежие овощи? Оказывается, что в переработанном продукте содержится ликопина болсьше, чем в помидсорах.

Ликопин – это каротиноидный пигмент, который имеет красный цвет и обладает свойством расщеплять жиры. Возможно именно ликопин даёт столь неожиданный омолаживающий эффект.

По окончании эксперимента исследователи установили, что подверженность кожи ультрафиолетовому облучению снизилась на 50%. Учёные считают, что ежедневное употребление томатной пасты способствует омоложению.