Речь идет о фитиновой, или инозитгексафосфорной, уксусной и винной кислоте. Фитиновая кислота – это соединение широко распространена в природе: она содержится в проросших зернах, в частности – коричневого риса а также в мозге и почках млекопитающих и человека.