Cнижение активности протеолитических ферментов является одной из причин замедления обновления рогового слоя. Функция протеолитических ферментов заключается в разрушении десмосом, т.е. сцепления между роговыми чешуйками кожи. В результате накапливаются скопления роговых омертвелых чешуек, из-за которых кожа смотрится тускло и приобретает сероватый оттенок.