Организация пивного ресторана

Организация пивного ресторана

Если вы являетесь любителем традиционных пивных заведений, и более того, решили воплотить в жизнь свою мечту – открыть пивной ресторан – дерзайте! Сегодня нет ничего невозможного. Но помните ряд моментов, которые могут быть решающими при открытии собственного пивного ресторана.

Во-первых, пивной ресторан – это особенное заведение, которое обладает собственной энергетикой и культурой. Поэтому помните, что от пивного бара его будет отличать европейская и интеллигентная аура. Посмотрите на пивные ресторан Чехии, Германии, Великобритании – есть чему поучиться и откуда перенять опыт. В интернете можно найти скидки на пивные рестораны, например, на сайте citibon.ru представлены купоны в пивные рестораны.

Итак, открываем пивной ресторан. Для начала нужно определиться с квадратными метрами вашего заведения. Берите сразу не менее пятидесяти квадратов, иначе просто не получите лицензии на продажу крепких алкогольных напитков. Поэтому на всякий случай учтите этот момент.

Еще один нюанс – где будет располагаться ваш пивной ресторан. Вы должны местоположением максимально охватить вашу потенциальную аудиторию, т.е. ресторан должен располагаться там, где отдыхают и работают потенциальные посетители. А еще не забудьте об интерьере вашего заведения. Не стоит уподобляться шаблонным видам пивных баров и ресторанов Германии и Чехии – с мельницами и черепицами, а также официантками в традиционных костюмах. Такая тема уже избита – лучше придумайте что-то свое. Пусть это будет современный европейский стиль, но с ноткой уникальности, которая будет присуща только вашему пивному ресторану.

И, наконец, позаботьтесь об инфраструктуре вашего заведения. Т.е. элементарно о туалетах, к ним не должно быть очереди – учитывайте специфику ресторана. Иначе, вы просто рискуете растерять хороших клиентов и понизить марку. Лучше продумайте все заранее, чтобы не превратиться в дешевый пивной бар, где на закуску будут брать не свиные рульки, а соленые сухарики.

Автор: Сергей Гришко

Самые свежие новости медицины на нашей странице в Вконтакте
Читайте также

Оставить комментарий

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

Любое использование материалов допускается только при наличии прямой активной гиперссылки на wellady.ru
Информация на сайте носит рекомендательный характер. Пожалуйста, посоветуйтесь с лечащим врачом.
Редакция wellady.ru не осуществляет медицинских консультаций или постановки диагноза.