Для большинства их день начинается с завтра с непременной чашкой чая или крепкого кофе. Однако этот выбор напитков нельзя назвать правильным и подтверждение этому обнаружили исследователи из Университета Буффало. Проведя ряд экспериментов, они смогли установить, что идеальным выбором для утреннего приёма пищи является хорошо знакомый всем апельсиновый сок. Именно с него и следует начинать насыщение своего организма перед напряжённым рабочим днём.

В тестах о влиянии сока приняли участие 30-40 добровольцев в возрасте от 20 до 40 лет. Для чистоты эксперимента, все участники получали одинаковую пищу (их ежедневное меню включало в себя сандвич с ветчиной, лёгкий омлет и жареный картофель). В зависимости от выбранного напитка все участники были распределены в ту или другую группу.

Первой группе давали только подслащенную сахаром воду, второй — обычную воду, а вот третья группа регулярно получала натуральный апельсиновый сок. Спустя 1,3 и 5 часов после каждого принятия пищи участники эксперимента сдавали кровь для лабораторного анализа.

Образцы крови исследовались на концентрацию в них сахара, а также веществ, связанных с работой иммунной системы. В процессе этого выяснилось, что самые низкие показатели сахара наблюдались у членов группы, принимавшей сок. В их крови также обнаружилась самая высокая концентрация полезных соединений. Однако столь положительные результаты не призывают к потреблению апельсинового сока литрами, так как у него есть и негативные стороны, связанные с возможным вредом зубной эмали. Однако вред можно свести к минимуму, если пить сок исключительно через соломинку — таким образом вы сможете поддержать свой иммунитет без малейшего вреда для зубов.

Автор: Сергей Гришко