Практически каждая домохозяйка задается вопросом: «Какую духовку лучше приобрести: газовую или электрическую?». Газовые духовки появились гораздо раньше электрических и до сих пор пользуются большим спросом. Все дело в том, что газовые устройства гораздо дешевле, нежели их товарищи, но в то же время их использование намного легче из-за отсутствия набора множества функций, порой усложняющих жизнь неопытных пользователей. И газовые, и электрические духовки имеют ряд своих достоинств и недостатков, поговорим о них поподробнее.

Какие имеют преимущества газовые плиты перед электрическими? Безусловно, цена. Газовое устройство стоит, в среднем, на 15-30% дешевле, что зачастую становится приоритетом в выборе бытовой техники. В то же время они удобны, так как готовить пищу в них довольно-таки просто, ввиду отсутствия множества дополнительных функций. Тем более пища готовится быстрее за счет более высокой температуры нагрева. Но у газовой духовки есть и недостатки. Например, высокая пожароопасность! Газовая духовка требует гораздо более аккуратное и осмотрительное использование, нежели электрический аналог. Не смотря на высокую температуру нагрева и более быстрое приготовление пищи, Вы никак не сможете контролировать точную температуру в газовом устройстве. А иногда при приготовлении некоторых блюд температура играет огромную роль. Также за газовой духовкой сложнее ухаживать, потому что зачастую газ подается не в чистом виде, а с примесями и добавками, которые тяжело отмыть с поверхности духовки даже при использовании специальных средств.

Достоинства электрической духовки противоположны недостаткам газовой: она безопасна (ее могут использовать даже дети), полностью регулируема, имеет ряд удобных функций для более качественного приготовления пищи, равномерная прожарка блюд, а еще, в свою очередь, электрические духовки не так сильно подвержены загрязнениям, как их предшественники. Электрическая плита считается более экономичной, нежели газовая, потому что газ дорожает быстрее электричества, а электрическая духовка очень экономична в использовании электроэнергии. Несмотря на перечень достоинств, электрическая плита имеет и ряд недостатков. Во-первых, дороговизна. Во-вторых, зависимость от стабильности электросети: если будет отсутствовать подача тока в вашей квартире, то Вы не сможете даже вскипятить чайник.

Автор: Сергей Гришко