Коллаген — это, по сути, «клей», который скрепляет наше тело. Он составляет 25-30% от всего белка в организме, это наш основной структурный белок, его можно найти во внеклеточном матриксе и соединительных тканях, включая кости, мышцы, сухожилия, связки, хрящи, кожу, слизистую оболочку кишечника, кровеносные сосуды и дентин зубов.

Помимо обеспечения структурной целостности тела, коллаген обеспечивает прочность и эластичность кожи и поддерживает биологические функции клеток, развитие тканей и органов, заживление костей и кровеносных сосудов.

Типы коллагена

Коллаген состоит из трех полипептидных цепей, каждая из которых состоит из 1050 аминокислот, в основном глицина, пролина и гидроксипролина. В настоящее время существует 28 различных типов коллагена. К пяти наиболее распространенным типам относятся:

Коллаген I типа содержится в коже, костях, сухожилиях, связках, зубах и сосудистых связках.
Коллаген II типа обнаружен в хрящах, глазах (стекловидное тело) и позвоночных дисках (пульпозное ядро).
Коллаген III типа содержится в коже, мышцах, кровеносных сосудах и ретикулярных волокнах.
Коллаген IV типа, обнаруженный в базальной пластинке и базальной мембране (секретируемый эпителием слой)
Коллаген V типа содержится в волосах, плаценте, роговице, костях, плаценте и клеточных поверхностях

Основной компонент кожи человека и преобладающий в большинстве соединительных тканей коллаген типа I составляет 90% коллагена в организме, за ним следуют коллаген типа II и типа III.

Какие факторы влияют на уровень коллагена в организме?

Выявлено несколько факторов, влияющих на уровень коллагена в организме. Было показано, что следующие факторы нарушают синтез коллагена и / или ускоряют его распад.

Возраст
Чрезмерный стресс
Аутоиммунные заболевания
Курение
Чрезмерное пребывание на солнце
Высокое потребление сахара
Недостаток питательных веществ (например, витамина С)

Преимущества коллагена

Коллаген помогает поддерживать здоровье кожи, ногтей, костей, суставов и сердечно-сосудистой системы. Пептиды коллагена также могут способствовать снижению и поддержанию здорового веса.

Замедляет старение кожи

Кожа, самый большой орган в теле, в основном состоит из коллагена, эластина и гиалуроновой кислоты. Эти компоненты помогают поддерживать тонус кожи. В обзоре, опубликованном в январе 2019 года в Journal of Drugs in Dermatology, исследователи проанализировали 11 рандомизированных плацебо-контролируемых исследований с участием более 800 пациентов, которые принимали до 10 граммов коллагена в день с целью улучшения здоровья кожи. Было показано, что добавки улучшают эластичность кожи, помогают ей лучше удерживать влагу и повышают плотность коллагеновых волокон в коже.

Помогает в борьбе с целлюлитом

В двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании изучалось влияние определенных биоактивных пептидов коллагена (BCP) на целлюлит у 105 женщин в возрасте от 24 до 50 лет. В течение шести месяцев субъекты получали 2,5 г BCP или плацебо ежедневно. Лечение BCP привело к значительному уменьшению целлюлита, бугристости кожи на бедрах, плотности дермы как у женщин с нормальным весом, так и у женщин с избыточным весом, однако, результаты были более выраженными у женщин с нормальным весом.

Синдром ломких ногтей

Коллаген может улучшить состояние и ускорить рост ногтей.

Плотность костей и остеопороз, остеоартрит, ревматоидный артрит

Систематический обзор терапевтических эффектов гидролизата коллагена отметил положительное влияние как на остеопороз, так и на остеоартрит. Было обнаружено, что гидролизат коллагена оказывает защитное действие на суставной хрящ, улучшает минеральную плотность костей и снимает боль. Несколько других исследований показали, что добавки с коллагеном эффективны для облегчения симптомов остеоартрита. Было также обнаружено, что коллаген уменьшает боль в суставах, связанную с ревматоидным артритом.

Как повысить уровень коллагена в организме?

Коллаген и питательные вещества, повышающие уровень коллагена естественным образом, содержатся во многих пищевых продуктах.

Коллаген вместо ботокса: преимущества и лучшие добавки

Костный бульон

Костный бульон может быть одним из лучших способов получить больше коллагена с пищей. Его можно приготовить дома из костей по вашему выбору (говядина, курица, индейка или рыба). Если вы когда-либо готовили домашний костный бульон, вы могли заметить, что по мере охлаждения бульона вверху образуется слой желатина.

Добавки коллагена

Добавки с коллагеном могут быть получены из различных источников животного происхождения, включая говядину, курицу, свинину и мембрану яичной скорлупы. Морской коллаген становится все более популярным по экологическим, этическим и медицинским причинам. Морской коллаген считается менее аллергенным.

Коллаген в основном получают из животных источников, однако исследователи смогли генетически создать коллаген, используя штамм дрожжей Pichia pastoris. Хотя настоящий веганский коллаген в настоящее время недоступен, клинические испытания изучают жизнеспособность продуктов коллагена, полученных из Pichia pastoris.

Качество добавок коллагена также может зависеть от его формы, которая влияет на размер его молекул и способность усваиваться. Гидролизат коллагена состоит из небольших пептидов коллагена с низкой молекулярной массой, увеличивающих абсорбцию и биодоступность. Коллагеновые добавки доступны в виде порошка и капсул.