Кабачки можно использовать в качестве диетического продукта, даже потребляя их вместе с маслом. Кабачки содержат в своём составе витамины групп В, С, а также различные пищевые волокна, каротин, белок, калий, кальций, железо, фосфор. На 95% кабачка приходится вода! Кабачок можно сочетать с любыми другими диетическими продуктами благодаря его ненавязчивому нейтральному вкусу. При помощи кабачков человек может не только похудеть, но и предотвратить появление многочисленных заболеваний, ускорить процесс пищеварения, повысить иммунитет к болезням, улучшить работу сердечно-сосудистой и кровеносной систем. Существует три основных рациона питания при кабачковой диете.

Диета на месяц. Эта диета является продолжительной и весьма эффективной. Диетологи советуют применять её раз в год — в августе, в сезон сборки урожая. Таким образом, собранные вами овощи смогут не только усладить вкусовые рецепторы, но и принесут существенную пользу организму. Одними из самых полезных сортов кабачков являются те, которые имеют тёмно-зелёный цвет, их даже не нужно очищать от кожуры при приготовлении пищи. Наряду с кабачками ешьте другие овощи и фрукты, но не потребляйте много соли.

Исключите из своего рациона мучные изделия, копчёную, острую, сладкую пищу. Можно употреблять мясо птицы и рыбы, а также молочные продукты. Исключите газированную воду и консервированные соки. Отдавайте предпочтение сокам из натуральных продуктов, а также чаю. Желательно – зелёному. Существует два варианта меню, разработанных диетологами.

1. Завтрак. Тушеные овощи (в том числе кабачки), зелёный чай
Второй завтрак. Апельсиновый сок, яблоко
Обед. Отварное мясо птицы с запеченными кабачками, фрукты, зелёный чай
Полдник. Салат из моркови и капусты, запеченные кабачки, свежевыжатый сок.
Ужин. Яблочный сок, сливы (3 шт.)

2. Завтрак. Салат (яблоки и капуста), зелёный чай.
Второй завтрак. Мандарин или апельсин, запеченные кабачки, свежевыжатый сок.
Обед. Тушеная рыба с кабачками, зелёный чай.
Полдник. Изюм, яблоко, сок из свежих фруктов.
Ужин. Тушеные овощи (в том числе кабачки), зелёный чай.

Диета является нестрогой, количество потребляемой пищи зависит от потребностей организма, но главное – не переборщить. Поскольку кабачки обладают питательными свойствами, то насыщение едой вы получите быстро.

Автор: Сергей Гришко