Голодание может замедлить появление на лице человека признаков старения, как утверждают исследователи. Они получили еще одно доказательство пользы для здоровья от ограничения калорийности питания.Американские ученые утверждают, что голодание замедляет старение. По их мнению, люди часто не знают об удивительном факте того, что появление возрастных морщин не является неизбежным. К примеру, взрослые люди могут замедлить скорость старения на 6 месяцев, если они будут есть на 25% меньше калорий ежедневно.

Для мужчин это соответствует норме в 1 875 калорий, а для женщин в 1 500. Таковы результаты исследования, которые были опубликованы журналом The Journals of Gerontology, Series A: Biological Sciences and Medical Sciences. Авторы исследования подчеркивают, что ограничение калорийности эффективно задерживало старение у самых разных живых существ, а результаты аналогичных экспериментов с человеком выглядят одинаково перспективными.В ходе многочисленных клинических исследований было доказано, что ограничение калорий является золотым стандартом долголетия, с которым нужно сравнивать по эффективности все новые лекарства и противовозрастные методики. Учёные получают всё больше доказательств того, что от питания человека зависит скорость развития многих биологических процессов в организме, включая и старение. Отметим, что первые доказательства воздействия ограничения калорий на процессы старения человека были получены еще 80 лет назад в ходе опытов на грызунах.В последние годы появилось множество доказательств того, что современные диеты с большим количеством жирных и жареных продуктов ускоряют старение, а более строгое питание может ускорить метаболизм. Впрочем, некоторые критики считают, что ограничение калорий приводит к усталости, дефициту полезных питательных веществ и нарушением репродуктивной функции у мужчин и женщин. Но многочисленные исследования доказывали, что ограничения в питании снижают риск множества опасных болезней, включая рак, инфаркты, инсульты и даже диабет.