Кефирная диета может продолжительное время, не нанося ущерб организму. Но можно придерживаться её один-два дня, в качестве разгрузки основного режима питания. Кефирная диета не предполагает полный отказ ото всех абсолютно продуктов, кроме полезного кисломолочного напитка.